【成功案例】少油少鹽的健康蔬食,每天早上的訂餐通知,不僅提升47%營收,更降低備料成本和作業時間

  • 創意店家:酷客元素 創意蔬食
  • 使用方法:使用LINECAST月費每日一則吃到飽方案,每天訂餐截止時間前提醒好友下單。
  • 店家成效:訂餐數量提昇47%(持續擴大中),透過每日訂餐通知企業化排程規劃每日料理食材與出餐數量。


在台北市信義區吳興街一間看起來有點「潮」的餐廳,具有政治大學企管MBA高學歷的創辦人Peter已經推廣健康蔬食將近兩年了。不僅自己親自去果菜食場挑選食材,還砸下重本購置德國原裝進口的蒸烤箱設備,讓食材原本的鮮味能發揮出來,Peter要用「為家人做便當」的本心提供外食族健康營養少油少鹽的餐盒。


「LINECAST同時幫我們解決這兩個問題!」Peter說。每天晚上和隔天早上訂餐截止時間前,我們會用LINECAST發訊息給加入我們的LINE好友,通知菜色和提醒下單,然後根據下單的數量烹調。

「有的時候訂單太少,我還會發出「江湖救急」通知,許多還沒訂餐的老客戶一看就來幫忙訂一下」Peter充滿欣慰地說。其實懂的人,就會思考該吃的是靠調味料提味的食物,還是用更健康的料理方法做出來的餐點,畢竟身體是自己的。

對於這次LINE官方帳號2.0升級方案, Peter很誠懇地表示:「做便當賺的真的是辛苦錢(人工),蔬食當然少不了葉菜類,光洗菜就很耗人力,加上我們食材成本用得比較貴,當知道LINE官方帳號升級要漲價,我們這種每天至少發兩次訊息提醒顧客訂餐的商業模式,當然受不了!」

Peter進一步說明:「我們也曾經試過分群,但不僅分不準,反而一直接到真正的顧客抱怨因為沒收到訊息通知而忘記訂餐」。選用LINECAST是因為透過政治大學的學弟介紹,一聽就馬上採用了。「原本我還開玩笑說,就當一天做五個免費便當給LINE當訊息費算了,但心理也很清楚這樣下去不是辦法,後來剛好學弟告訴我有LINECAST方案,我一聽就知道這可以解決問題!需要訂餐的顧客也非常配合」

目前酷客元素正要積極推廣211餐點(請參考:家醫科名醫宋晏仁的「減脂菜單」,半年速瘦20公斤),Peter將利用LINECAST每天向長期訂閱的忠實顧客們說明211餐點的概念,每天推出精心準備的創意料理,讓好友們吃得美味,更吃出健康!